C'est une coopérative de producteurs de fruits et légumes bio sélectionnés selon des critères d’exigence rigoureux, qui favorisent la biodiversité, l’environnement, la pérennité des sols et la durabilité des systèmes de production. En savoir plus
Des fruits & légumes bio ou autres produits locaux près de Namur, Fernelmont, Eghezée, Wasseiges et Burdinne
Depuis bientôt 10 ans, la COOF soutient les producteurs locaux de fruits et légumes bio. Nous en produisons un maximum nous-mêmes, en complétant notre gamme chez plusieurs partenaires, qui comme nous, souhaitent faire progresser le circuit court en Belgique.
Avec le temps, notre offre de fruits et légumes bio s’est ainsi étendue aux épices, boissons, à la crèmerie et bien d’autres alternatives locales, à découvrir sur notre site ou notre marché de producteurs près de Namur.
Les nôtres
Une part très significative des fruits & légumes bio proposés sur notre boutique en ligne sont produits avec un faible niveau de mécanisation (pas de tracteur sur le champ), sur les terres des jardins de la Coof en plein cœur de Noville-les-Bois. L'autocueillette est également possible à la COOF.
Ces terres sont 100% certifiées bio et contrôlées plusieurs fois par an par notre organisme certificateur CERTISYS. C’est donc avec fierté que chaque année, nous vous proposons plus de 60 fruits & légumes bio en provenance directe de notre champ, à seulement quelques mètres de notre marché de producteurs locaux.
Ceux des voisins
Nous complétons nos gammes de fruits et légumes chez plusieurs partenaires commerciaux, fiables et professionnels, qui veulent eux aussi faire progresser le circuit court.
Nous restons très attentifs et prenons souvent part à l’émergence de nouveaux producteurs autour des communes de Fernelmont, Éghezée, Burdinne et Wasseiges. Nous ne manquons pas de les contacter pour mettre en place de nouvelles collaborations, aussi bien en termes de commercialisation que d’échanges de savoir-faire entre producteurs, voire de coups de pouce mutuels au champ et de projets culturaux communs. À plusieurs, on est plus forts et résilients.
C’est ainsi que nous en sommes venus à travailler avec de bons voisins comme la Ferme du Vieux Tilleul, la Ferme du Peuplier, les Vergers de la Vallée, la Ferme du Chant d’Oiseau, la Ferme des Saules, le Potager de Wasseiges, à la Mode de chez Nous…
Pour les produits d’épicerie, une partie importante des produits locaux que nous vous proposons provient de grossistes tels que Biodis. Nous avons également noué plusieurs collaborations avec des structures plus locales encore, telles que Nectar & Co, la Coopérative du Terroir du Geer, la Ferme de l’Escaille et bien d’autres.
Ceux des autres
Pour l’instant, nos mangeurs souhaitent manifestement pouvoir acheter des bananes, des oranges, des kiwis et des citrons chez nous, quoi qu’on puisse bien en penser. Comme on n’a pas encore trouvé de bananes, d’oranges, de kiwis ou de citrons wallons, nous nous approvisionnons chez des fournisseurs de plus grande envergure.
C’est ainsi que des acteurs tels qu’Interbio ou la Ferme du Peuplier jouent un rôle de pôle régional pour des acteurs plus locaux tels que la COOF. Ces deux derniers, pour ne citer qu’eux, sont 100% certifiés bio et redoublent d’efforts pour être aussi cohérents que possible à tous points de vue.
Nous vivons dans une société en constante mutation, où la demande évolue à grande vitesse en augmentant ses exigences de qualité, de durabilité et de provenance. Vous fournir une offre de fruits et légumes bio avec d’autres produits « biopositifs » dans ce contexte n’est pas toujours évident, mais en l’état actuel des choses, on estime le bilan satisfaisant.
Parce que chaque euro compte et que nous détestons le gaspillage
À la COOF, on ne pousse pas à la consommation pour éviter le gaspillage. Saviez-vous que nous proposons de nombreux fruits et légumes bio par tranches de 100 grammes plutôt que par kilo ? Vous prenez juste ce dont vous avez besoin pour ne pas non plus payer pour rien.
Des partenaires locaux presque toujours bio
Si la plupart de nos partenaires sont certifiés bio, certains d’entre eux, souvent de plus petites fermes ou en démarrage d’activité, ne le sont pas ou pas encore.
Nous nous assurons alors qu’ils soient au plus près du cahier des charges bio, même s’ils ne disposent pas de la certification.
En réalité, nombre d’entre eux travaillent entre autres en permaculture, agroécologie, agriculture de conservation, et poussent souvent les exigences bien plus loin encore que le label l’impose aux producteurs certifiés.
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