Xavier, notre maraÎcher, Les Jardins d'OO

visibility58 Views person Posted By: laurence list In: Nos producteurs

Produits proposés : Fruits et légumes certifiés de qualité biologique 

Qui sont les Jardins d'00 ? 

Xavier est le maraîcher des Jardins d'00, un maraîchage cultivé de manière biologique, à traction animale et en autocueillette basé à Noville-les-Bois (Belgique). Il est d'ailleurs notre hôte du jour ! Parallèlement, Xavier est fondateur de la COOF, la communauté de mangeurs biopositifs de Fernelmont 

Label bio

D'où viennent vos matières premières ? Quelle distance parcourez-vous pour les obtenir?

Ce dimanche, je vendrai des produits provenant d'Interbio Sombreffe à 35 km, des légumes belges et des fruits européens.

Quelle est votre valeur ajoutée ?

En saison je suis producteur en traction animale et autocueillette. 

Quel est l'impact positif que vous avez sur l'environnement?

Nul nada zéro ! Allez sans blague, j'essaye de récupérer des terres cultivées en conventionnel pour les transformer en terre bio. Et ce grâce à une bande de 150 allumés qui se définissent comme mangeurs biopositifs ! Je vous dis pas le délire ! 

Dans votre production, avez-vous des aspects que vous souhaitez améliorer ?

Planter plus d'arbres, de haies, créer des mares... 

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