La tête à mille choses...
Comme chaque année à cette période (mais j’ai l’impression que chaque année, c’est encore plus intense :-)), c’est l’effervescence.
D’une part l’activité au champ qui s’intensifie avec les plantations qui se font plus fréquentes et nombreuses. L'équipe assure bien, avec l'aide de quelques courageux Volonterres. Tout est planté dans les temps malgré des conditions météos pas optimales, mais pas désastreuses non plus. Ca suit bien son cours.
A côté de ça, il faut gérer l’approvisionnement en plants. Passage chez Laruelle à Huy pour les plants de pommes de terre bio (Princess et Tentation cette année). Plusieurs passages à l’Archenterre pour tout le reste : oignons, laitues, petites feuilles, et déjà les plants de concombres et tomates qui arrivent. Et on est maintenant à moins d’un mois des plantations des melons, courges, patates et autres belles cultures d’été !
Et encore à côté de ça, le marché de la Coof qui continue à évoluer. Nouveaux produits, nouveaux fournisseurs, nouvelles collaborations. Et les premiers vrais légumes printaniers qui arrivent.
Cette semaine par exemple, j’espérais pouvoir vous proposer les asperges de Max (Ferme du Chant d’Oiseaux) mais elles vous feront attendre encore une semaine, m’a-t-il dit de manière fugace en réunion cet aprèm, en plein flagrant délit de bavardage pendant qu’un autre collègue parlait ????. Du coup, en attendant, on vous propose de l’asperge italienne cette semaine, bio et savoureuse, juste un peu moins locale que celle de Maxime.
On a testé les yaourts de la Ferme du Warichêt à Warisoulx la semaine dernière. Validés, au poil! Du coup, on vous en propose cinq parfums cette semaine. Faites vos jeux sans tarder, on n’en a pas pris 40 caisses non plus…
Fabienne et Amélie continuent à incrémenter de nouveaux produits tels que cette semaine le lait de Coco Fairtrade, le couscous Valdibella, la soupe tomate-courgette de l’Artisan Bocal.
En encore en parallèle, ce sont de nombreuses réunions, sollicitations médiatiques, shootings photo/vidéo avec le GAL, mais surtout... de nombreuses réunions. Obligé du coup de mettre Black Salade un peu en pause. Mais ça reviendra vite, j'espère!
En tout cas, il y a du projet dans l’air. Déjà dans la Coof, toujours la volonté d’aller vers un vrai bâtiment pour soulager la charge d’une logistique parfois fastidieuse. Puis le four à pain qui est commandé et qui devrait nous arriver d’ici au mois de juin.
Puis en périphérie de la Coof aussi… Ce sont les petits producteurs du territoire qui se voient bien se doter d’une vraie structure de commercialisation mutualisée pour faire connaître les fruits de leurs productions au plus grand nombre. Ils ont gagné un appel à projet leur apportant un subside substantiel. La bonne nouvelle! Ben ouais, quoi, nos régions ont du talent, il faut le faire savoir et les soutenir ! Et donc encore des réunions, mais c’est pour la bonne cause. Un jour, j'en suis convaincu, on aura chez nous une vraie filière de production et de distribution alimentaire, qui nourrira les habitants de la région de produits sains et locaux, permettant à des producteurs de vivre dignement de leur labeur, et de dynamiser notre région qui n'en sera que plus belle!
Pour ça, il faut regarder haut et voir loin. Et faire preuve d’une certaine dose de pugnacité. Ce n’est pas toujours simple, mais le jeu en vaut la chandelle. Notre région en a grand besoin, question d’intérêt général et de résilience. Et nos producteurs ne demandent qu’à produire, en accord avec la nature et la communauté humaine qui saura leur en être reconnaissante. Ils seront peut-être même les héros d'un futur pas si lointain que ça. Donc y a pas à tortiller, allons-y ! Et que vive le circuit-court !
Bon, sur ce, je vous laisse, j’ai une réunion :-).
Bonne semaine à tous et à samedi, nombreux et en forme !
Christophe
